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5kg　大自然と一緒に育てた熊本県産　ヒノヒカリ

【出品者様より】

　大手航空会社を早期退職したのですが、そのきっかけは、5年間の中国転勤時に見て知ってしまった食の実状でした。自分の事しか考えない人間の傲慢さと、何も考えずに信じきって購買していた稚拙さを自分に問いました。この現実が僕を動かすきっかけになりました。

　そんなことから、僕は食べる事が大好きなので、自給の大変さとその中にある感動を体験してみたいと思い、縁があった熊本県に移住をしました。そこには、田舎に住むという事の過酷さと温かさに触れながら、日本人の心をきちんと持った素晴らしい生産者さんが沢山居る事にも気付かされました。彼らは食べる人の事を考え、お米や野菜を作っているのは勿論の事、何よりも自分達が住んでいる土地や環境の事までも尊重し、共存する意識を持っている意識の高さに感心しました。

　これからの時代、こういった素晴らしい日本人らしい心を持った人達の意識を、食を通して更に広げて行くべきだと感じています。そうすれば農業も更に深い部分での発展も遂げれるだろうと思って、そんな中【三米目家】という看板を掲げ、熊本で農業をしながら、今後、近隣の生産者の産物を広げていきたいと思っております。三米目家がお客様に対して掲げているモットーは、食べた瞬間に心がホロッとほぐれる様な優しい味を提供する事です。心が疲れて元気の無い時に、三米目家のご飯を食べて心から「美味しい!」と笑顔で言って頂ける・・・そんな食材を厳選して提供して行きたいと思っています。放射能問題を始め、三米目家として一番に考えるのは未来を担う子供達に健全で健康な地球環境を残し伝えていく事。「安全な食」を作るには、良い環境が必要であり、高い意識を持った人材が必要です。そういう流れを作る為にも、自分達で農業体験をしながら、産業として確立して行ける仕組みを作って行く事を目指しています。

三米目家は、以下のことを考えて取り組んでおります。

　・私達が生きて行く上で必要不可欠な安全な食物を育む大地を守る

　・地球と人間が共存していける農法を守り、伝えていく

　・高齢化する生産者の記述や知恵を継承していける人材を育てる

　・雇用のない田舎でも、生活が出来る様なビジネスの仕組みを作る

熊本農家【三米目家】のお友達　　熊本県山都町　中川さんのお米

￥5,970（税込・送料込）

46ｐ

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商品説明

田植えから収穫まで農薬や化学肥料を使わずに育てている中川さんの玄米は、モチモチとした食感が食べやすいと人気です。

収穫後は、昔ながらの方法を採用し、太陽の光で乾燥させる作業は全て手作業の為、生産量が少ない希少なお米です。

食物繊維が豊富な玄米は、身体を芯から温める作用もあり、冷え性さんにもとてもおススメです。

＜美味しさの３つの秘訣＞

・環境　→　高地ならではの寒暖の差がお米甘みを育みます。

・水　→　＜水の国＞と称される程、豊かな水源に恵まれる熊本県。
その熊本県の水源に近い山都町で、周囲の山にて濾過された綺麗な山水を利用し育てています。

・土壌　→　古くから有機農法が盛んな肥沃な土地で、昔ながらの［水田と酪農］という循環農業を営みながら、有機堆肥とミネラルたっぷりのニガリを加え
土中の微生物や土壌菌を増やし、害虫や病気に強い米作りを目指しています。
ミネラル分の多い土地には、作物に必要な養分がたくさん蓄えられ食感の良い、美味しいお米が育つのです。

商品詳細

商品詳細	【内容量】5kg 【生産地】熊本県山都町
送料	※北海道・沖縄送料別途1,300円（税込） ※離島配送要相談 ※商品発送までに3～4日頂いております。
商品コード	SM01-005